GMP+ je shema certificiranja sigurnosti stočne hrane i važna je u skladištenju jer postavlja zahtjeve za sigurno skladištenje i rukovanje proizvodima od stočne hrane. U sklopu naših skladišnih usluga procjenjujemo koje su lokacije i operacije prikladne za vašu robu i ispunjavaju relevantne zahtjeve za certificiranje.
Shema osiguranja sigurnosti stočne hrane GMP+ obuhvaća različite aktivnosti unutar lanca stočne hrane, uključujući proizvodnju, trgovinu, prijevoz, skladištenje i pretovarivanje. Certifikat se odnosi na određeni opseg. Stoga je potrebno provjeriti jesu li lokacija skladišta i dotične aktivnosti zapravo obuhvaćene certifikacijom.
Pri skladištenju stočne hrane mogu se pojaviti rizici od kontaminacije, neželjenog miješanja ili nepravilne manipulacije. Analize rizika, higijenski postupci i odgovarajuće kontrole pomažu u upravljanju tim rizicima. Raspored skladišnih prostora i segregacija proizvoda također mogu biti važni u tom pogledu.
Usljedivost je također ključna komponenta sigurnosti stočne hrane. Pažljivim evidentiranjem dolazne robe, serija i odlaznih pošiljki može se pratiti tok robe. To podržava inspekcije i sve potrebne mjere u slučaju odstupanja u kvaliteti.
Neele-Vat će s vama razgovarati o uvjetima skladištenja koji se primjenjuju na vaše proizvode za stočnu hranu. Pritom će se procijeniti dostupni skladišni prostori, rukovanje robom i svi dodatni radovi koji su potrebni. Također će se uzeti u obzir veza s daljnjim transportom.
GMP+ ne zamjenjuje zakonske obveze i ne znači da su svi rizici potpuno isključeni. Iz tog razloga, valjanost i opseg certifikata provjeravaju se unaprijed. To vam daje uvid u to koje skladišne aktivnosti spadaju u certificirano pružanje usluga i koji su dodatni sporazumi potrebni.
Što znači GMP+?
GMP+ je kratica za Good Manufacturing Practice Plus. To je shema certificiranja koja postavlja zahtjeve za sigurnost stočne hrane u područjima koja uključuju proizvodnju, trgovinu, skladištenje, pretovarivanje i prijevoz.
Zašto je GMP+ važan u skladištenju stočne hrane?
GMP+ pomaže u upravljanju rizicima poput kontaminacije i neželjenog miješanja. Postavlja zahtjeve, između ostalog, za higijenu, analizu rizika, sljedivost i izvođenje certificiranih aktivnosti.
Je li GMP+ obvezan za svako skladište?
Ne, GMP+ općenito nije zakonski zahtjev za svako skladište. Međutim, certifikacija može biti ugovorna obveza ako skladištite robu za klijente unutar lanca opskrbe stočnom hranom certificiranog prema GMP+.
Koja je razlika između GMP+ i HACCP-a?
HACCP je metoda za sustavno procjenjivanje i kontrolu opasnosti po sigurnost hrane i stočne hrane. GMP+ je sustav certificiranja lanca stočne hrane u kojem upravljanje rizikom temeljeno na HACCP-u ima ključnu ulogu.
